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        地处北纬36度、东经117度的济南市济阳区，因位于古济水之阳，故名济阳。在古代，济水地位非常煊赫。《尔雅》中提到的四渎：江、河、淮、济，就是古代四条独流入海的河流，“河”指的是黄河，“济”指的是济水。黄河曾多次改道，清朝咸丰五年（公元1855年）六月十九日，黄河由河南省铜瓦厢（今兰考县东坝头）决口，改道夺济水（亦称大清河）流入渤海。斗转星移，沧海桑田，由此，流淌于济阳之济水演变为日夜奔腾川流不息的滔滔黄河。
        千百年来，济水和黄河不仅滋养了亿万济阳人民，还孕育了济阳悠久灿烂的历史文化。境内的闻韶台就是典型的地标建筑，也是济阳历史上第一人文历史景观。
        历史上的闻韶台，位于今天的济阳区曲堤街道东街村。据史料记载，鲁昭公二十五年（公元前517年）秋，鲁国国君鲁昭公因内乱兵败奔齐，当时与鲁昭公私交甚密的孔子为了宣传自己的政治主张和表示对鲁昭公的支持，带着弟子来到齐国。这期间，孔子率弟子们来到济水下游的逄国（时属齐国）都城——曲堤，在这里欣赏到了高雅谐和的《韶》乐。为了研习《韶》乐，孔子非常投入，如痴如醉，食不甘味，以至于三个月都没吃出肉的滋味。《论语·述而》有载：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味。”
        西汉汉武帝统治时期，他采纳董仲舒“罢黜百家，独尊儒术”，确立了儒家思想的正统与主导地位，使其作为一种主流意识形态和社会制度成为定型，尊孔也因此成为一种时尚。在此背景下，文人儒士根据孔子在曲堤闻《韶》乐的故事，于曲堤东街平地起高台修建了一座高大的建筑，取名为“闻韶台”。
        据可查的文献资料记载，自宋金时期到鸦片战争的九百多年间，闻韶台有过十次较大的重修或新建，直至1972年，规模宏大的闻韶台才逐渐被夷为平地，消失在历史的长河之中。
        清雍正、乾隆《济阳县志》同载：“曲堤镇旧有闻韶台，高十丈，广方四十丈。”可见建筑规模之宏大。闻韶台遵循文庙传统规制，坐北朝南，采光向阳。台上台下，错落有致地布局着殿台楼阁。东南角，高达三层的“魁星楼”从半坡起建，亦是上下台的通道。从地面到门口，需登几十级青石台阶，门口左右有两个高大的石狮子。台顶，又名上院，北面建有宏伟的“大成殿”“状元阁”，西面建有西厢房。大成殿殿门檐下悬一“万世师表”的金匾，屏门两侧刻有“万世为官祖，百代帝王师”的楹联，门楣是“子在闻韶”四个大字。殿内正中的神龛中塑有3米多高的孔子金面塑像，等等。
        高台脚下，南北分别坐落有“闻韶书院”“万师宗师坊”“王母楼”和“皇姑寺”等建筑群体，西面则有巍巍禅塔，与闻韶台遥遥相对。
        日月更替，岁月不居。如今闻韶台虽已消失殆尽，但它对济阳当地政治、经济、文化的影响却连绵延续，从未中断，闻韶文化已作为一种善美意象，已潜移默化地深深嵌入济阳人民的思想观念和社会文化之中，化为一种潜意识里扯不断的闻韶情结。现如今，众多的居民小区、街道、学校、企业、产品、活动等都以“闻韶”冠名。国营济阳酿酒厂就曾以“韶台”作为多款白酒品牌冠名，其用心之苦、用意之妙，由此可见一斑。
        济阳除了闻韶台这一人文景观外，境内还有多处大汶口文化和龙山文化时期遗址。如属于大汶口文化的回河镇店子村的玉皇冢遗址，属于龙山文化的曲堤镇刘台村的刘台遗址，等等。1979年、1982年和1985年，考古工作者对曲堤镇刘台村西周诸侯墓进行了3次科学发掘，从中出土了大量铜、陶、玉、石、骨和蚌器等，其中就有众多的青铜尊、青铜盉、青铜盘、青铜觯（zhì）、青铜爵等。由此可见，济阳这块文化宝地早在3000年前就已经掌握了较为成熟的酿酒技术，济阳的酿酒历史可谓源远流长。
        解放前，酿酒业也是济阳比较发达的行业之一。上世纪30年代，全县酿酒作坊曾达60多处，年产值8万多元。1959—1961年，仁风、垛石、新市、崔寨等公社先后办起酿酒作坊。1961年8月，济阳县植物油厂成立酿酒车间，1962年4月，在该车间基础上成立了国营济阳县酿酒厂，1964年该厂下马。1969年9月，县财政拨款5万元，重建国营济阳县酿酒厂。至1990年，该厂一直是县属企业中唯一的酿酒企业，它所酿制的“黄河”牌、“韶台贡”“韶台特酿”牌等白酒曾远销全国多个省市。其中“韶台春”白酒、“韶台”牌中华姜酒、“韶台”牌圆铃枣酒，1988年荣获省一轻厅优良产品；“韶台特酿”，1990年被评为省一轻厅优质产品。
        上世纪90年代，我刚参加工作，我们喝的最多的酒就是“韶台贡”。圆圆的上棕下黑色瓷坛，再配上方方的包装盒，盒上印有闻韶台的照片，还有闻韶台由来的历史典故，不仅使人产生由衷的亲切感与历史的厚重感。毫不夸张地说，“韶台贡”虽不是名酒，但是它汲取了粮食的精华，一饮入胃，两饮入心，三饮入魂。
        国营济阳县酿酒厂正是因为选用了优质高粱、小麦、黄河大米、黄河水等，采用先进的固态发酵技术，再加上各类专业人才的聪明才智，才使得众多品牌白酒获优质产品称号，成为济阳人及外地懂酒人士的最爱。为济阳创造了不菲的经济价值，也为济阳赢得了宝贵的荣誉，成为如今萦绕在济阳人心中浓浓的乡愁记忆。
        一瓶老酒不仅饱含醇厚的历史浓香，更承载着济阳人对往事的回忆。韶台贡酒今何在？韶台酒业仍传承。如今济南韶台酒业秉承了原济阳酒厂的技术与匠心，坚守传统酿酒工艺，仍在生产韶台贡系列白酒，不仅满足酒水市场的需求，更填补了济阳人的乡愁记忆。
        百礼之会，无酒不成。我们相信，50多年传承不断的“韶台”人将以3000多年前孔子闻韶为文化之根，以孔子“尽美矣，又尽善也”为品质之本，肯定将不断传承“千年圣迹”闻韶台的历史文化，酿造出济阳人满意的琼浆玉液，也为济阳人民的幸福生活增添浓墨重彩的一笔。
                               作者单位：澄波湖学校