市场监督管理局组织开展学校食堂观摩活动
本报讯 为切实做好学校食品安全工作，有效预防校园突发公共卫生事件的发生，进一步提高我区学校食堂服务质量和管理水平，确保师生的饮食安全，区市场监管局联合区教体局在闻韶中学开展学校食堂食品安全大观摩活动。全区中小学、幼儿园主要负责人和分管负责人，学校食品安全管理员参加了本次活动。
此次观摩主要从设施设备管理、操作规范、饭菜留样、各项规章制度建立以及明厨亮灶等方面进行了讨论。各学校观摩人员通过现场观摩学习，看到了差距，感到了压力，学习了知识，做好学校食品安全管理工作也有了抓手。
下一步，区市场监管局将加大对学校食堂的监督检查力度，督促学校食堂巩固大培训大观摩的成果，牢固树立安全意识，认真履行主体责任。严厉查处食品安全领域违法行为，切实保障广大师生的饮食安全。 （肖志刚）