节后“烟火气”回归餐饮业向春而行
本报讯 今年春节是疫情防控政策优化后的首个春节，餐饮消费市场迅速升温，我区各色饭店，无论规模大小，都迎来了忙碌季。
近日，记者来到位于龙海路的小背篓餐厅，此时是晚上的7点左右，大厅内已经座无虚席，据餐厅马店长介绍，自今年元旦以来，店内每天都是爆满的状态，营业额成直线上升的趋势。前几年受疫情影响，年夜饭基本没有预定的，现在疫情政策优化了，来吃饭的人明显的多了起来，每天的预订大概在五桌左右，今天截止到现在已全部预定。
近几年，越来越多的人喜欢外出就餐，既省事又省力，马店长告诉记者，除夕和大年初一、初二的订餐多是以家庭聚餐为主。从初三开始，则多是朋友、同事、同学聚会，或是家庭宴请亲朋好友，春节期间饭店几乎天天爆满，根据往年经验，这种火爆情形通常会持续到正月十五左右。
“年前猜测着饭店会很忙，担心到时定不上桌，现在正好是过年，来往的亲戚朋友比较多，所以就来饭店用餐了，这样不仅省事而且吃的花样也多。”一位用餐的顾客对记者说。
随着餐饮行业逐渐升温，众多商户都迎来了“开门红”，市民餐饮消费的热情高涨，让餐饮人备受鼓舞，餐饮消费的热起来、火起来，必将带动经济转起来、活起来，餐饮人的春天也将如约而至。
（李树新）