白菜喜丰收 田间采收忙
小雪时节,在我区朝阳村,村民种植的八十亩大白菜迎来了收获的最佳时机。一颗颗沉甸甸,绿油油,似翡翠的大白菜,村民抱在怀里,脸上露出了开心的笑容,装在农用车上,载满了丰收的喜悦,呈现出了家家户户采收忙,现场一派欢乐祥和的景象。
古人称白菜为菘,李时珍在《本草纲目》里解释:“按陆佃《埤雅》云,菘性凌冬晚调,四时常见,有菘之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”明末清初,浙江兰溪人李渔在《闲情偶寄·饮馔部·蔬食第一》中说:“脍不如肉,肉不如蔬”。他不说,:“大白菜食之可忘肉味”,虽然说得有些夸张,却说出了他的偏爱,也道出了那白菜,作为“秋末晚菘”,乃人间美味。苏东坡曾在诗中写道:“白菘似羔豚,冒土出熊蟠。”白菜之美味,豪不逊色于羔豚鲜美,熊蟠佳肴,一样是至极美味。
文字/秦臻 摄影/张成友