月饼的尴尬
◎潘美冬
在我们国家的传统节日里，都会有一个特定的食品，这个食品既是这个节日的特有，又是这个节日的“形象代言人”，比如春节的水饺、端午的粽子、中秋的月饼等。在这些特定食品中，月饼现在越来越成为一个很尴尬的存在。
我记得小时候，每年的八月十五中秋节，父母会赶集买两三斤散装的月饼，分给我们每人两块，我肯定不舍得几口吞下肚，忍着快流出的哈喇子，先用舌头舔四周，然后在桌子上摊开一张纸，小心翼翼的把月饼掰开，不论是枣泥馅的、五仁馅的、豆沙馅的，都会掉落一些碎渣，把掰开的月饼放在一边，把纸的四个角拎起来，掉落在纸上的碎末碎渣就会聚到一块，小心地倒在手心里，慢慢的放到嘴边，扬起脖子倒进嘴里，就这样也不舍得咽下，让月饼碎末在嘴里与唾液充分混合，用舌头充分搅拌，那时久违了一年的香甜味道会在口腔里蔓延开来，觉得从大脑到心脏，从精神到灵魂都获得了极大的愉悦感，让快要失去功能的味蕾一下子得到了满足。咽下这一小搓碎渣，再吃这掰开的四块月饼，随着月饼下肚，促使着这份满足感再次升华，那时内心由衷地感叹：世界上还有这么好吃的东西？
随着岁月前行，时光荏苒，我们吃月饼再也没有那个时候的感觉了，是月饼品质退化了？还是我们的口味提升了？或许两者都有。曾记得那个时候月饼里的青丝是冬瓜皮做的，红丝是胡萝卜做的，可就算是月饼皮吃出头发，五仁馅里咬出虫子，那个时候也不能改变月饼是最好吃的零食这个根深蒂固的印象。
可是在当下，再也没有当年的那份满足感了。我记不清有几年没吃月饼了，哪怕现在的月饼有了海鲜馅、腊肉馅，内心深处对月饼的期盼早就被琐碎的生活给冲击得一去不回，体无完肤。
现代生活里，月饼之于中秋，水饺之于春节，粽子之于端午，再不是端庄而神圣的特定食品，而成了鸡肋般的可有可无。尤其是月饼，成了中秋节里一个很尴尬的存在，哪怕是高端木质包装，哪怕是三五百一盒，可怜的月饼退化成了一种程序，一种形式，不可谓是一种悲哀。
近些年的中秋，一些发生的事件和新闻又给月饼平添了些许琐碎的负面影响。由于生产厂家对月饼的过度包装，导致出现了包装比月饼贵几倍的荒唐现象，檀木盒外套，金箔纸裹身，与咖啡捆绑，和红酒作伴。使月饼由本来是满足味蕾上的小零食上升到了送礼和疏通关系的敲门砖，月饼的身份和价位提高了，百姓对它的口碑和信任却下降了。
尤其是今年，中秋节还没到，很多月饼代工厂就停工停产了，仓库里有大量积压的月饼滞销，再也没有多年前供不应求的现象。工厂，公司，单位，机关，由以前的中秋福利必须有的月饼，到现在用食用油，水果，甚至购物卡替代。前几天几个羊网上售卖的“香港知名品牌”月饼被人打假了，说是这个香港知名品牌的月饼，在香港根本买不到，在内陆这个知名直播平台上却大量销售，导致有人说出“杨要吃人”的笑话，给月饼又涂上了一层黑色幽默。
这些年，由于我们的生活条件改善的太快，月饼压根跟不上我们快速提高的口味，只是靠添加防腐剂是肯定不行的，加了防腐剂的月饼没有变质，可月饼所代表的节日文化快要变质了。
“十五的月亮十六圆，十六的月饼卖两元，”一天时间，月饼的价位从天上到地上，很快；我们的民风和道德由混沌到清朗，太慢！
作者系城区居民