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        民以食为天，从古至今，食物是我们赖以生存的根本。从清晨的第一缕阳光洒下，一杯热牛奶，一片全麦面包开启活力满满的一天；从忙碌工作后的一顿营养均衡的午餐为我们补充能量；再到夜晚一家人围坐在一起，分享美味的晚餐，食物贯穿了我们生活的每一个时刻。
        中国人最善于对普通的饮食赋予生活的美好寓意，现今，我们依然可以为《舌尖上的中国》的美誉而自豪，可以说，中国是一个屹立在舌尖上舞蹈的国家。浓厚的饮食文化虽然在文雅上略输儒家思想，在美感上略逊于琴棋书画，在风韵上也无法与诗词曲赋媲美。但它像万有引力般亘古不变，如陈年老酒版香醇。它融汇了万千世界的纯净与激灵，它承载了更多的乡愁与记忆！把大自然的真善美都融入到了国人的美好祝福中。一个华丽的转身，情感与艺术的完美结合，这就是“舌尖上的中国文化”。然而，在这个快节奏的现代化社会，食品健康也面临着诸多挑战。随着生活水平的不断提高，人们的食品安全意识也在不断提升，“食品安全”早已成为社会的热点话题，人们在注重吃的美味的同时，更要吃得放心。
        一方面，工业化的快速发展使得食品加工变得日益复杂。各种添加剂、防腐剂被广泛利用，虽然在一定程度上延长了食品的保质期，但也给我们的健康带来了潜在的风险。另一方面，环境污染也对食品健康构成了威胁，都有可能通过食物链进入我们的食物中。“舌尖上的安全”一头连着广大生产经营者，一头连着千家万户的餐桌。食品产业的高质量发展是经济社会高质量发展的重要内容，食品安全更是重要的民生工程和民心工程。
        近年来，我国食品安全监管持续力强，执法也更加严格，食品安全领域的一些重大问题也逐步得到了改善，食品生产经营企业的主体责任意识有了较大提升，共治共享理念逐渐深入人心。当前，我国食品安全形势总体稳定向好，但仍存在一些问题隐患。由于食品产业全过程涉及的环节多，链条长，参与主体多样化，监管难度大，一些食品安全质量问题仍需持续性的综合管理，守护“舌尖上的安全”亟须各方共同努力，既需要生产经营主体的“自律”也需要加强监管执治和社会监督的“他律”构建起严密高效的食品安全治理体系。
        随着时间的推移，一些企业暴露出的食品安全问题既损害了消费者利益，也让企业苦心经营的品牌形象毁于一旦，陷入了经营危机，使企业付出了惨痛的代价。市场监督总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》督促企业落实食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。生产经营者必须深入意识到，食品安全卫生是不容任何人挑战的“红线”“底线”，要切实履行企业主体责任，提升风险防控能力，切实保障食品安全。同时食品行业也行动起来，加强行业自律，规范市场行为，为快行业信用体系建设步伐，共同营造良好的食品安全卫生环境。
        俗话说：“病从口入”，在我们的日常生活中，出现了越来越多的“问题食品”。这些“问题食品”不仅会危害到我们的身体健康，严重的甚至会威胁到我们的生命。我曾经看到过这样一篇报道：一位初中一年级的学生因长期食用校园门口卖的“麦香鸡条”被医生确认认为重金属中毒引起精神系统出现问题，导致面瘫。经过记者调查，这种“麦香鸡条”是不法商家用变质面粉与味精和食品添加剂制成，再做上精美的包装，卖给全国的小商贩。为了不再让这样的事情重演，我们应该注意舌尖上的食品安全，不去买那些垃圾食品。现在有一些商人只顾自己的利益，不顾别人的感受、安危出售不安全食品。这些食品没有日期，没有质量合格证或生产许可证，甚至没有生产厂家名称，被称为“三无食品”。虽然这些“三无食品”如影随形，具有强大的诱惑力，对资质能力不强的消费者而言，非常容易被诱惑。希望大家能增强安全意识，安全警钟长鸣，为自己的身体负责，食品安全记心中！
          食物，是我们生活当中不可缺少的东西，也是我们接触最密切的东西。许多食品如果搭配错误的话，就会轻则中毒、耳聋、重则死亡。这里绝对禁忌的食物搭配分别是：田螺和玉米同食，就会中毒；甲鱼和菠菜同食，就会中毒；鸡蛋和糖精同食，也会中毒，甚至死亡；西红柿和河虾同食，能转为砒霜；螃蟹和柿子同食，会腹泻，甚至死亡……所以，我们在日常饮食当中，一定要注意食物合理搭配，避免食用过期食品，健康从你我做起。
        为了我们的笑声，为了明天阳光更加灿烂，为了舌尖上的中国文化，让我们携起手来，共同为我们的健康、安全而努力奋斗吧！
        拒绝有害食品，共建美好的家园。
                  作者单位：济南优品超市购物有限公司