喷香的肉夹馍
◎王翠华
每天早上，街灯还睡眼惺忪，空气里就飘荡着诱人的肉香，丝丝缕缕，引人舌下生津。这香味来自小区大门外东侧那辆卖肉夹馍的小三轮车。
它的主人是一位中年男子，高高大大的，看上去四十多岁，他面色微黑，模样憨厚朴实，衣着简朴但干净利落。那辆三轮小车被他擦拭得铮明瓦亮，炊具等家伙事儿拾掇的纹丝不乱。
他卖的肉夹馍好吃，最讨孩子们喜欢。上学的孩子起床早，半夜五更没一点胃口，却都喜欢妈妈匆匆捧回来的热乎乎的喷香的肉夹馍。这些年，一批批孩子长大了、走出去，肉夹馍的主打早餐却一直没变。
大家都说，这家的肉夹馍不光好吃，而且用材放心、价格公道。他家做肉夹馍用的肉、面、油一直都是从大超市和专卖店采购的，别家大都会瞅准机会提价，或者耍个小花招，借减小个头儿会降低质量变相提价，而他家的肉夹馍不但总比别家的便宜5角钱，而且这些年一直价格不涨、质量不降。这也许就是他的肉夹馍小车能在这里一呆十多年的主要“秘诀”吧。
我家小女这几年在外地读大学，每次放假回来，她都会赶清早买回肉夹馍吃，她戏说这肉夹馍让她吃出了当年高中生活的味道儿。看着女儿大快朵颐的吃相，我也不禁想起当年每天一大早为女儿买肉夹馍的情景，好几次早上倾盆大雨，以为那位肉夹馍摊贩不会来了，可远远就看到一顶大大的雨伞下面男子忙碌干活的身影。数九隆冬季节，寒风吹到脸上就如刀割，男子就在等顾客的间隙，在小车附近急促地来来回回小跑御寒。有那么几天，我发现在小车旁换成了一个十七、八岁的大男孩，是中年男子的儿子，刚读大学，原来是他爸爸有急事须赶回远方的老家，为不让大家扑了空，一家人就商量好暂由放假的儿子代劳几天。儿子做的肉夹馍味道一点都不比他父亲的差。我不禁对卖肉夹馍的父子又多了几分好感。
在以后偶尔的闲谈中我了解到，男子是陕西人，十八年前，他和一位济阳姑娘一块儿在济南打工，两人恋爱了。可天有不测风云，正当他们紧张而甜蜜地筹备婚礼时，姑娘突然遭遇车祸，落下严重残疾，姑娘的母亲也因为着急脑溢血发作，生活不能自理。男子在姑娘的老家落了户，同时照顾轮椅上的妻子和床上的岳母，十多年来，一家人就主要靠这辆肉夹馍小车度日。如今，儿子已经读大学，小女儿也已经读高中，日子虽有些艰难，但一家人倒也情意融融、充满希望。
我不由得对这位卖肉夹馍的大哥肃然起敬。诚信不只表现为行为上对规则的坚守，更是根植于信念上对圣洁感情的尊重！
我常常到那位大哥的小摊上买一个肉夹馍，一口下去，热乎乎的，顿觉齿颊留香。我真心祝愿他肉夹馍的小生意能越做越红火！作者单位：邮政公司