饺子和汤圆,糖友们怎么吃更健康?
吃饺子有何讲究?
水饺俗称饺子,是深受我国北方人喜欢的食品。水饺馅分为素馅、肉馅和混合馅,内容丰富、配料各异。而水饺皮则分粗粮和细粮面粉制成,营养有所不同。
糖尿病患者应根据病情选用适宜的饺子馅和饺子皮。血糖控制不理想和血脂较高者,不宜吃精面粉制作的油脂高的肉饺,可食用全麦粉或荞麦粉皮包成的素馅饺;血糖稳定、血脂正常者,可食用肉饺或素饺。但吃饺子不宜过量,每餐以2两为宜。超重或肥胖者,可食用皮薄、富含多种蔬菜的素馅水饺。
吃汤圆有何讲究?
汤圆主要由淀粉、白砂糖和油脂制作而成,是高糖、高热量食品。糖尿病控制不良患者不应食用汤圆。病情稳定,血糖达标的糖尿病患者也不宜将汤圆作为主食过多食用。可作为加餐或改善口味食用,但应注意从每日总热量中减去摄入汤圆的热量。
吃饭时怎么做更健康?
1.吃饭速度不宜快。吃饭太快,不容易产生饱腹感,会导致吃得过多。
2.吃饭顺序要合理。应先吃菜,后吃主食,这样更有助于血糖控制。
3.饭菜温度要适宜。饭菜温度过高,容易损伤胃肠道黏膜;温度过低,容易对胃肠道产生不良刺激,引起不适。
4.饭菜分别吃。吃两口菜,再吃两口馒头或米饭,而不要将菜倒入米饭中搅拌食用。
5.用筷子吃饭。饭菜用筷子夹着吃,可有选择地夹取食物(如不夹肥肉),避免用勺子挖着吃。
减轻注射胰岛素时的疼痛,这些方法您试过吗?
1.不要重复使用针头。重复使用会导致针头变钝,甚至形成倒钩,损伤皮下组织,引起疼痛。
2.紧绷皮肤。老年患者的皮肤松弛,注射前要绷紧皮肤以减轻疼痛。
3.晾干酒精。酒精自然晾干后注射,可防止酒精沿着针眼渗入皮下,刺激组织引起疼痛。对皮肤进行消毒后,等待几秒钟即可。
4.放松心情。心情放松,过度紧张时,神经敏感性增高会加重疼痛。
5.注射部位常更换。经常更换注射部位,避免同一部位反复注射。
6.避开硬结。除了经常更换部位,也要避免注射在毛孔、瘢痕、有皮肤病变或皮下硬结的地方。
7.低温胰岛素勿急用。从冰箱取出的胰岛素要在常温下放置一会儿,过冷的刺激会造成疼痛不适感。 (来源:人卫健康)