筑牢校园食品安全防线 护航春季开学“第一餐”
本报讯 为切实保障师生用餐安全，营造师生安全用餐环境，连日来，我区集中开展学校食堂安全大检查行动，强化构筑学校食堂食品安全屏障，护好春季开学“第一餐”。
执法人员深入各学校检查了学校落实食品安全主体责任及食品安全管理制度、食堂从业人员安全培训、健康查体、食堂环境卫生、食堂餐饮具清洁消毒及设备运行、食堂执行进货查验、索证索票等情况，切实防范和化解食品安全风险。同时，大力宣传食品安全法律法规和应急处置流程等相关知识，切实织密校园食品安全网。
“我校一直注重学生的食品安全工作，开学前三天，员工到岗集合培训进行食品安全教育。集中打扫餐厅的卫生，餐具用具的消毒，确保学生饮食安全。严格把关原材料的采购，确保学生吃上放心的食材。我们会持续落实好食品安全的相关规定，让我校师生放心就餐。”济阳闻韶中学总务处副主任赵大海说。
区市场监督管理局执法人员肖志刚表示：“连日来，我们对学校食堂从业人员健康情况、原料的购进情况、设施设备的运转情况、清洗消毒、备餐留样开展了全面的检查，要求学校落实“校长第一责任人”责任，严格落实日管控、周排查、月调度，及时消除安全隐患，确保师生吃的安全、吃的放心。
下一步，我区将继续加强校园食堂食品安全监督检查力度，开展相关从业人员食品安全知识培训，筑牢校园食品安全底线，为广大师生“舌尖上的安全”持续保驾护航。
（呼瑞锋）