一“番”耕耘，硕“枣”累累
本报讯 秋高气爽，又是一年丰收季，眼下又到了吃番茄和大枣的时节，垛石街道1.4万个番茄大棚、500多亩“仲秋红”蒸食大枣树硕果累累，丰收在望，农民们又迎来一个丰收年。
张斌是垛石街道一名出色的番茄种植户，他以主理人的身份经营着济南市百盛兴农蔬菜专业合作社，大棚占地一亩多，种有四十多个品种的番茄，颜色、个头各异，这间大棚也被称为“彩色番茄大棚”。包含垛石番茄的王牌品种粉贝贝在内，张斌还引进了来自法国、瑞士等多个国家的有机番茄品种。普通的番茄5-6元一斤，张斌种植的番茄能翻一倍，在高昂的价格背后，是质量的保证。张斌开通了线上销售渠道，通过客户群的建立，实现点对点营销。
“仲秋红”蒸食大枣是具有济南地方特色的大枣，也是适宜蒸食、加工的大枣新品种。2008年，蒸食大枣通过山东省林业局组织的品种鉴定，定名为“仲秋红”。2014年，山东硕博农业规划了500余亩蒸食大枣的种植园区，开启了“仲秋红”种植之路。大枣甜香软糯、果肉肥厚，可鲜食也可干食，但最佳方式是蒸食，蒸出来的大枣果肉翠绿，又面又甜，口感极佳。果实大如冬枣，外观呈长椭圆形，果面光洁，浓红亮丽，并且富含硒、多糖、黄酮等30多种微量元素。硕博大枣的最佳吃法是蒸食。“仲秋红”大枣可以冷冻保存，冷冻后的大枣蒸食时依然保持新鲜口感和营养。
垛石番茄色泽诱人，口感独特，就像是舌尖上的色彩，酸甜的果肉在口腔中扩散开来，让人回味无穷。每一颗小番茄都让人忍不住咬一口，酸甜交融，果肉细腻，让人陶醉在这种独特的口感中。硕博大枣可鲜食、可干食、可蒸食，每一颗硕博大枣都像一颗精心雕琢的宝石，饱满且滋味十足，让味蕾都为之沉醉。蒸出来的大枣果肉翠绿，又面又甜，口感极佳。当前正值番茄和大枣丰收旺季，欢迎来到垛石采摘品尝！ （路志帅）