制止餐饮浪费有感
◎刘锡生
制止浪费、珍惜粮食又一次成为时下的热门话题，成为街谈巷议的大事。我们都知道，勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。在中华民族的精神文脉中，节约既是个人修身养性所必须，同时也始终与国家、民族的命运紧密相连，
古人云：“锄禾日当午，汗滴禾下土”。耳熟能详的古诗，每个人都朗朗上口，让我们从小就深知粮食的来之不易，勤俭是我们的传家宝，树立节约粮食的传统美德。习近平总书记于今年8月11日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，为杜绝舌尖上的浪费，提供了根本遵循，必须深刻领会并付诸实施，实现从观念到行为的重塑，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。
仓禀实、天下安。居安思危，粮食安全必须牢牢掌握在中国人手里，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。所贵惟贤，所宝惟谷。一米一饭关乎到节约裕民、节约兴国，保障粮食安全是一个永恒话题。自古以来，敬天惜粮、勤俭节约都是社会所提倡、保持和发扬。然而，随着物质生活逐渐富裕，出现了不同程度的餐饮浪费现象，从现实生活中不难发现，各类宴席、餐桌上，无论是公务接待还是私家宴请等，总是吃的少、剩的多，老怕客人吃不饱、吃不好，怕丢面子，人为的浪费，餐饮浪费现象的确触目惊心、令人痛心！
节约作为一种生活方式，体现了中华民族的价值取向和道德风尚。国人在餐桌上的浪费，综合分析，其背后存在着重虚荣、讲攀比的面子文化，也有着忽视环境和资源的不当认识。有人说，我们现在的生活好了，再提倡勤俭是不是有点过时了，“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙”。其实勤俭一点也不过时，我可以讲一个我爷爷的故事，家在农村，他老人家一生勤俭朴实，虽说是私塾先生，可他吃饭穿衣一点也不讲究。小时候看爷爷吃饭是一种享受，多是粗茶淡饭填饱肚子。不管什么饭菜他都能吃出山珍海味的感觉，临了爷爷总会倒些开水在碗里转上一圈，叫喝菜汤，一口闷掉，再打一个满意的饱嗝。以至于现在每听到“光盘行动”，我脑海里总会浮现出那张和蔼的笑脸，当然也不光是和蔼，碰到我不懂事“糟蹋”粮食时，他会板起脸来用一种威严的口气“吼”一句。他们那代人是经历了漫长的物质匮乏年代，甚至闹过饥荒讨过饭，况且作为一个农民，他春播秋收，应时而作，知道每一粒粮食背后艰辛，又怎可容忍自己，敬畏珍惜的粮食被糟蹋。新时代的勤俭，是提倡厉行勤俭节约，生活按需索取，是绷紧粮食节约这根弦，不糟蹋食物，不过度包装，坚决向餐饮浪费行为说“不”！
“一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换”，让我们积极行动起来，从现实生活中做起，从我做起，带头传递浪费可耻、节约为荣正能量，一起加入光盘行动的行列，争做禁止餐饮浪费的践行者、珍惜粮食的推动者，让节约成为新“食”尚，推动全社会坚决制止舌尖上的浪费！作者单位： 区城市更新中心