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        秋光叠叠重重，五彩斑斓的天野上晶莹秀明，浸透着浓浓香味的菊花醉人沁脾。秋风萧瑟，天气变凉，归雁南飞。一片落叶欣悠地飘到了我的手中，细数精致的纹理，黄绿相间的色彩，使我陶醉在熟悉的家乡味的其中。
        唐朝诗人孟浩然的《过故人庄》：“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”这是一首田园诗，诗人描写农家恬静安乐的生活情景，以及农民朋友的热情好客。诗写得亲切自然，富有浓厚的乡情乡味农家生活气息，很让人向往。
        母亲在世时，我几乎每周回家去看望她老人家，喜欢吃母亲做的饭。这些年来，母亲一直坚持烧柴做饭，虽然村里大部分人家早已使用方便快捷的煤气灶，可母亲依然喜欢用传统的土灶铁锅生火做饭。母亲说：“用铁锅蒸出来的馒头松软筋道，越嚼越香，有麦香味。”每当打开蒸笼，热气腾腾，白蒸气夹着馒头的清香与烟囱里冒出的缕缕炊烟飘荡着、飞舞着、旋转着、飞向远方，像在召唤家人回来团聚。
        我最喜欢母亲擀的“杂面”条，其原料是麦子、高粱、玉米、豇豆四合面，不宽不窄，粗细均称，开水下锅，煮上二三个开锅，往锅里加点冷水后，把杂面条捞起放到碗里，再舀上用酱油、芝麻油、青蒜沫做的浇汤，面条似在碗里流动，用筷子轻轻地挑起，淡淡的香味扑鼻而来，迫不及待想品尝。当把面条夹到嘴边时“呲溜”入口，芝麻香与杂面条的香顺着舌头尖、喉咙，似笼罩着扑来若淋漓尽致的秋雨，面香不住地抓着每个香蕾，渗透味觉的每个神经元，一筷接一筷，一口接一口，美味醇厚，香气袭人而不经意地溢遍了满怀，那滋味让我迷恋。
        上世纪六十年代初，家乡遇水灾，房屋倒塌，母亲把我和哥哥送到肥城外公家寄养。外公家有个小菜园在村后的山峪中，小菜园里各种蔬菜长势喜人，一片生机勃勃。萝卜、小白菜、扁豆、茄子等应有尽有。对我来说，最让我青睐的还是那黄澄澄的香瓜。每次去菜园，外公总要挑选个头最大最好的，一分为二分给我和哥哥，吃在嘴里，味美纯正，甜脆可口。菜园里的小锄头、小铲子、小镰刀，更是我和哥哥玩耍的好工具。挖挖这里，撬撬那里，浇水、捣泥浆……有一天下午，我悄悄地来到菜园，见菜园没人就一个人玩起来，玩了一阵子觉得累了，就躺在旁边草丛上歇息。谁知这一歇不要紧，不如不觉我便进入梦乡。梦中，妈妈带着新衣服、新书包来接我回老家去上学。我高兴地穿上新衣服、背上书包朝学校方向跑去，跑啊！跑！突然前面一条大河挡住了去路，河水翻卷着巨浪，咆哮着一个劲向我打来，我被浪头打翻卷进河水的旋涡中，双手拼命挣扎着呼喊：“妈妈，妈妈，快救我！”我被梦中惊醒了，泪水在脸上留下道道痕迹，用手揉了揉眼晴，总觉得头昏昏沉沉的，便又躺下迷迷糊糊半睡半醒。
        天色已黑，山野静得吓人，隐隐约约从远处传来狼的嚎叫声，我紧紧龟缩在大石头下的草丛里，吓得浑身哆嗦。听外公说，狼会吃人，而且专吃那些不听话到处乱跑的孩子。我越想越害怕，瘦弱的身子缩成了一团。就在我吓得魂飞魄散时，从远处传来“二弟，二弟，你在那儿？”哥哥的呼喊声。我顺着喊声的方向望去，发现一缕灯光向我走来，我用尽全身力气回应着：“哥哥，我在这里！”哥哥一看是我飞快地跑过来，搂住我大声嚷道：“可找到你了，你不怕被狼吃了呀！”我们兄弟俩紧紧抱在一起，泪水交融流下，流进了嘴里，只觉得泪水咸咸的，可心里的滋味却是甜甜的。
        听老人们传说，梦中之事与现实往往是相反的，可就是那年秋后母亲把我接回济阳老家上小学，现实了我的梦想。
        在我上初高中的日子里，常常读到古人对家乡味道赞赏的诗词和名言，对于乡情乡味我也感同身受，渐渐读懂了宋代诗人杨万里的“细雨无声忽有声，乱珠跳作万银钉。呼僮速买庉村酒，更煮鲈鱼蓴菜羹。”诗人运用形象生动的比喻，简洁明快的表白，通过对生活热爱细腻的描写和感情的流露，展示了诗人对雨和乡情乡味的热衷留恋，给人以清新，积极向上的味道。
        母亲虽然八十多岁了，牙口很好，一直喜欢吃白单饼卷青菜，一张薄薄单饼抹上一层甜面酱，放上新鲜的青菜卷起，双手拿着送进嘴里用力咬一口，真是美味十足。记得小时候，家里生活条件差，也没有白面，母亲就用地瓜面和成糊糊，用铁鏊子摊煎饼。说起摊煎饼，这可是妈妈的拿手活，摊煎饼的手艺是在娘家跟外婆学成的，如今四邻八舍的大娘大婶摊煎饼都是妈妈教的。为了摊菜煎饼，妈妈可是用了不少心思，开始母亲把从地里拔回的野菜洗净，凉干，直接卷在煎饼里吃，又苦又涩，而且我们小孩子根本不敢吃。后来，母亲先把野菜放在盆里用热水烫烫，用手攥出多余的水分，切成菜沫，撒上点食盐和过年才能享用的五香面调拌均匀，把菜馅摊在半熟的煎饼上，边沿上滴上少许面糊糊，再把一张煎饼盖在馅上，用摊煎饼的“耢子”压实，给鏊子加把火，一块香喷喷菜煎饼就熟了。我们兄妹几个眼巴巴地瞪着准备动手，母亲会微笑着说：“小馋猫们，有你们吃的。”当卷起松软、新鲜的菜煎饼送入口中，那滋味，现在想想还那么记忆忧新，回味无穷。
        走在古老布满绿色的乡间小道上，空气中飘来阵阵不知名的花香，从而便感觉到蜜蜂呼唤同伴的信号声。荷池里琥珀色的水上漂着几朵洁白的莲花，在鱼儿们游戏中荡起的波浪里轻轻摇摆，那些令人怜爱的鱼儿，一嗅到秋天的味道便欢欣跳跃。唉，真想扎进清澈的水中做一只身姿轻盈的彩鲤，和它们一起同大朵大朵白云的倒影嬉戏。天空的蓝，蓝得比河水更清，比湖水更纯。云朵们拉起聚拢来了，连成一大片铅色，布满天空。感觉不到丝毫空气的流动，凝重得像一根散着丝丝雾气的棒冰。它慢慢垂下，一点一点，终于，雨滴落下来，在空中织成了一张密密的、无形的大网，将一切都装了进去。眼前的一片绿叶被雨水击打着，一下一下，将它一点一点打落，飘走了，微凉的微风轻轻哼唱着摇蓝曲，哄着大地上的生灵进入梦乡，树枝上的鸟虫儿乖乖地降低了鼾声，恐怕将秋夜的宁静打碎了。
        天空渐渐地穿上了深蓝的礼服，一轮弯月，如小小的船，高高悬在天际。空明洁白的月光照射下来，照亮了曲径分岔的小路、小草、小花，它们都睡了，沉沉地睡去了。平静的夜唯有月儿深深浅浅地在天海中若隐若现，是不是在月下格外思念。也对，如此寂静，神秘的月亮照亮了多少无眠的人。母亲那么大岁数了，还总是喜欢种很多的蔬菜，来劳累自己。我们做儿女的，劝她不要这么辛苦，这些菜买也用不了多少钱。可她总是像一个顽皮的小孩子一样，不肯听、继续干、我行我素。没办法，由着她吧！不管怎么说，母亲在家就在，家在就有家的温馨，平凡而温暖，古朴而雅致，沉淀着浓浓乡土味，融入着深深地情和思，令我沉醉，触动我的心，这就是故乡的味道，我眷恋这种味。
        我整夜在夜空中徘徊，贪焚地嗅着秋天的气息，我想用手把清晨的霞光遮住，因为第二天，我故乡的秋天将挥手与我告别，等待下次相遇，等待着乡间的秋天，金潮暗涌，绿树葱笼，香果四注。
        故乡的味道就像一杯暖人的热茶，将温暖溢满在我们每个人的心灵里；故乡的味道就像一片美丽的花瓣，散发出诱人的芬芳，融人的心魂……更有种自熟悉的味道悄然潜入心里。
        家乡的味道，是不用平添任何色彩，便足以使人回味无穷。在我的家乡，美丽但不奢华，那儿的一草一木，一竹一花，一条小河，一片果园，一望无垠的田地都是我心中之向往。虽然没有高楼大厦，也没有城市的繁荣和喧闹。但这里，充满着原汁原味的自然香，几十座简易干净小巧玲珑的院落，几十间破旧却别具乡土气息的土坯屋，几十户人家，百十亩土地，百十张憨厚熟悉的面孔，一砖一瓦都让人舒心。那充满诗意的树林，潺潺的小河水，甜甜的枣子，酸酸的石榴，还有院前陈旧的菜园，都填满了我深深的记忆，永远不会忘怀。每当我想起家乡的味道，心中总有一股力量教我勇敢乐观向上。
        咀嚼家乡，清清的水，喝一口滋润肝肺，洗涤心灵；泥土为净土，闻之疏身通络，心魄亦归依；那浓浓的家乡音是天簌，无论天涯海角的流浪者身在何处，家乡的味道是一根线，一丝一缕牵动着我的心。
        我喜欢优雅的早晨，一个人静静地坐在二楼的阳台上远眺。刚好落在我脸颊上好似是从一个诗人的眼睛里撤出来的阳光。那么暖和透人心扉。门口就是崔清河，河水一年四季静静地流淌着，河里的小水鸭游来游去，翻起条条波纹，风吹动着波纹，也吹动着我的心思，低眉浅嗅，乡味至醇。在每个人的心底，都埋藏着一道新的美食，这道美食不像西餐那样华贵；也不像宴席那样多种多样。它仅仅是一道美食，一口感觉，一份思恋，永远吃不够，家乡的味儿，有酸、有甜、有苦、有辣，还有美感……那是熟悉的味道，而弥漫在空气中的味道，那也是我钟情一生的味道。
  作者系中国作家协会会员，山东省书画研究院院长