我区开展幼儿园食堂食品安全专项检查
本报讯 近日，我区组织开展幼儿园食堂食品安全专项检查行动。
此次专项检查，执法人员重点检查食堂从业人员定期健康查体和食品安全知识培训学习情况，食堂冷藏冷冻、“三防”、餐饮具洗消设备设施配备及运行情况，食堂食品加工制作间规范建设、环境卫生、餐厨垃圾处置情况，落实进货查验、索证索票、食品留样管理制度和执行“日管控、周排查、月调度”安全管理工作机制情况，食材及食品放置、储存、有效期及食品添加剂使用等情况。对检查发现的安全风险隐患列出清单，责令限期整改；对违法违规使用食品添加剂、过期食材等违法违规行为，依法立案查处。
（左凯强）