我区“四查四看”加强节日生鲜肉经营行为监管
本报讯 临近春节，生鲜肉类消费进入高峰期。为进一步规范生鲜肉类经营行为，加强生鲜肉质量安全监管，严厉打击违法经营行为，我区采取“四查四看”方式加强生鲜肉经营行为监督管理。
以辖区内农（集）贸市场、超市及生鲜肉专卖店等为重点监管场所，在监督检查中，执法人员一查经营资格，看证照是否齐全且有效、从业人员是否有健康查体证明；二查经营行为，看是否落实进货查验、索证索票等自律制度，货票是否一致；三查“两章两证一报告”，看待销的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、检验检疫合格证明；四查计量器具，看待用计量器具是否经合格检定、是否计量准确、是否存在计量作弊等违法违规行为。检查中，对不规范经营行为，当即责令经营者进行整改；对经营来源不明生鲜肉、短斤缺两等违法违规行为，依法严厉查处。同时，督促经营者切实落实食品安全主体责任，严把进货关口，自觉守法诚信经营。 （李卓帆）